今日は、手作りマヨ。マヨには保存料が入っていないって知ってた？？ ＊材料＊ 卵黄（新鮮なもの） １個分 お酢 大さじ２ 油 150cc マスタード（orカラシ） 少量お好みで 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 水気をよく拭き取ったガラスのボウルと、泡立て器を用意…

最近、寝る前に『美味しんぼ』を読み直していて、がぜん美味しいものへの意欲が沸いている。